茶香伴渔火：当街头梦想被这座城市点亮

夜幕初垂，茶香城市孝感澴川河畔的伴渔被座“澴川渔火”夜市逐渐喧腾。暖黄灯光下，火当陵水县乐安新闻网官网“二位的梦想茶”摊位主人李萌正与合伙人探讨新品计划，笔记本上工整记录着“米酒茶”“柠檬茶”等研发构想。点亮这个从街头“游击”走向规范夜市的茶香城市小茶摊，见证了一位“95后”青年的伴渔被座创业梦想，如何被城市的火当善意与规范政策点亮。

从“桥头遇冷”到“看见微光”

从湖北职业技术学院毕业后，梦想李萌曾进入一家茶企工作。点亮那段经历让他系统学习了茶知识，茶香城市也让他敏锐地察觉到一个矛盾：年轻人爱喝奶茶，伴渔被座却离传统的火当中国茶很远。

“我想让他们知道，梦想中国茶也可以很年轻、点亮很好喝。”怀揣着“让年轻人爱上中国茶”的愿望，2024年10月，他在母校桥头支起了自己的小摊——“二位的茶”。

理想很丰满，现实却给了他冷冷一课。开业初期，陵水县乐安新闻网官网生意异常惨淡，“有时候一天一杯都卖不出去，甚至只卖个位数。”在那些无人问津的时光里，是偶然驻足、因茶结识的几位茶友给了他坚持的动力。“大家以茶会友，不分年龄，聊茶也聊生活。”这份最原始而真诚的“用户反馈”，成了他暗夜里的微光。

转机，在一次闲聊中悄然降临。一位熟客提起：“听说孝南区里在搞澴川渔火夜市，正招商呢，你不去看看？”

从“街头游击”到“安心落户”

“以前在桥头，时刻要留神，一有动静心就慌。”李萌坦言，那种“提心吊胆”的状态极大地消耗着创业热情。了解到澴川渔火招商信息后，他主动联系，于2025年9月29日入驻澴川渔火夜市，完成了从“野摊”到“正规军”的身份转变。

变化立竿见影。“来到这里，再不用提心吊胆，心一下子就定了，发展方向也清晰起来。”李萌感慨。澴川渔火管理方的一系列举措让他倍感安心，持续策划主题活动、邀请达人直播探店、精准发放消费券，一套“组合拳”系统性地为商户引流。

更令他触动的是管理的温度。“他们对商户特别包容，反映的问题响应极快。”他举例说，自己总因忘记查看电表导致断电，但一个电话打给管理方，不管多晚，问题总能很快解决。这种“被倾听、被重视”的效率，与过去单打独斗、求助无门的处境形成了鲜明对比。

入驻夜市后，销量也稳步攀升。如今日均能卖出50杯，高峰期达80杯，节假日甚至能突破300杯。李萌将这份成绩归于对品质的坚持：只用鲜奶、好茶底、牛乳黄油等上好原料，做到“看得见的好品质”。

从“守住品质”到“谋划升级”

对于自家产品，李萌有着清晰的认知与自信。“配方好、原料好、喝起来无负担，这是我们立足的根本。”正是这份对品质的坚守，为他赢得了稳定的回头客群，也成为他在市场中保持竞争力的核心。

面对顾客不断的新期待，创新的步伐从未停止。眼下，他和合伙人正积极研发新口味、设计新包装，计划明年春夏推出“柠檬茶”和具有家乡风味的“米酒茶”。作为从孝感麻糖米酒发源地八埠口走出的青年，他将米酒与茶创意融合的构想，不仅是一款新品，更是一份乡情的现代表达。

他的目标清晰而坚定：“等日均销量稳定在百杯，我们就计划进行一次品牌升级。”他憧憬着未来能打造一个更宽敞、更惬意的休闲空间，提升体验感，让顾客可以驻足停留，慢慢品味一杯好茶。而他更长远的规划，是围绕“茶”字深耕，不断丰富产品线与消费体验，让“二位的茶”从一个摊位成长为一个有温度、有故事的品牌。

从“孤身奋战”到“并肩同行”

生意的稳步向好，也吸引了志同道合的伙伴。今年12月初，李萌的大学同窗、98年的潜江小伙辞去了在江苏的工作，毅然加入“二位的茶”，成为并肩奋斗的合伙人。“以前上班总觉得节奏固定，缺少活力；现在做着自己认定的事，每天都充满干劲，觉得前途光明。”这位新合伙人坦言。

规范化、有温度的运营环境，给了他们更大的信心。澴川渔火管理方定期组织经营培训、提供店面陈设指导、用心维持街区整洁环境，让创业者在保有自主性的同时，获得了坚实的后盾。“以前作为消费者看到学校门口的小摊，心里总会嘀咕卫不卫生。现在自己成了创业者，才深刻体会到这种统一、规范的管理模式多么重要，它给了我们最基本的保障和底气。”新合伙人补充道。

面对未来可能入驻的连锁茶饮品牌，李萌显得从容而开放。他坚信自家产品在原料和配方上的核心竞争力，也珍视已积累下的稳定客群。在他看来，成熟品牌的进入，带来的不全是冲击，更是学习与共同成长的机会。“他们能帮助把整个夜市的‘蛋糕’做得更大，吸引更多客流，对我们是好事。”

这份从容，离不开澴川渔火推行的“业态保护”政策。该政策有效防止了同质化竞争，积极引导商户发展各具特色的产品与服务。

澴川渔火的管理模式，在规范与活力之间取得了平衡：通过统一管理降低创业成本、保障经营秩序，同时也尊重商户的独特性与创造性；既注重为街区引流，也帮助商户提升运营能力，实现客流的有效转化。在此环境中，商户之间形成了“抱团发展”的良性生态，共同提升夜市品牌吸引力，在扩大市场规模的同时，实现个人发展与平台成长的共赢。

从“一盏孤灯”到“星火满天”

如今，李萌的创业轨迹已成为澴川渔火的一个生动注脚。从以往对流动摊贩“驱赶——回潮”的循环，到如今“疏堵结合、引导入市、服务赋能”的新路径，这里营造了一个共赢的局面，城市收获了整洁与秩序，市民获得了安心与美味，创业者拥有了舞台与机会。

更重要的是，它为无数像李萌一样的青年，提供了一个“梦想可栖”的起点。在这里，创业不再是孤勇者的冒险，而是在政策支持与管理服务的生态中，一场充满希望的共同成长。

看向未来，澴川渔火三期规划的蓝图已然绘就，亲子游乐区、文创市集等新业态将持续丰富“餐饮+游乐+文化+夜游”的复合型消费场景，助力孝南夜经济提质升级。

李萌站在摊位前，眼中映着明亮的灯火。“感觉跟着这个项目，我们的成长路径也更清晰了。他期待项目发展成更完善的商业综合体，相信那将给像他这样的店铺带来更快的成长机遇。”那个“日均百杯”的目标似乎不再遥远，而那盏“让年轻人爱上中国茶”的初心，也在这片被城市点亮的河畔，愈发明亮，生生不息。

河风轻拂，茶香融入璀璨夜色。这幅由个人奋斗、政策智慧与城市温情共同勾勒的画卷，正静静诉说：当一座城市愿意温柔地点亮一盏灯，照亮平凡的梦想，无数奋斗的星火自会汇聚，映照出一片充满希望的未来。（李杉杉、卢晚霞）